[千葉県柏市] グリストラップ清掃

今回は、千葉県柏市にて行ったグリストラップ清掃作業をご紹介いたします。

グリストラップとは、下水道に直接油が流出する事を防ぐ装置で、すべての業務用の厨房（レストランやホテル、食堂、給食センターなど）では設置が義務付けられている阻集器です。この阻集器のことを廃食油（グリース）をせき止める（トラップ）ことからグリストラップと呼ばれています。

グリストラップは、普段鉄製の重い蓋がしてあります。１槽目がゴミかご、２槽目が油水分離、３槽目が排水出口になっているのが普通です。施設の規模や食数、業種によって、大きさや槽の数が異なります。

今回は、新規オープンする飲食店の屋外に設置してある２つのグリストラップの清掃作業となります。以前営業していた飲食店が清掃をせずにそのまま退去したため酷く汚れていました。

苛性ソーダをグリストラップに撒き水を流し込みながら固まった油を溶かしていきます。

排水管も詰まっていたので高圧洗浄機で排水管清掃を行いました。

2つの大きめのグリストラップでしたので、少し時間がかかりましたが清掃完了です！！

グリストラップは清掃を行わず放置しておくと、油などの排水が排水設備に詰まり、床への逆流浸水や悪臭、食中毒の原因となる害虫や病原菌が発生するなど営業に支障が出る場合があります。店舗の衛生を保つために定期的なグリストラップ清掃が必要です。

アールシーワークスでは、グリストラップ清掃に限らず排水の流れが悪い、悪臭がする等、気になる事がありましたら被害が拡大する前にお気軽に弊社までご連絡ください。お待ちしております。

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